Оставлять или не оставлять чаевые?

Каждый из нас рано или поздно задавался подобными вопросами: «давать или не давать чаевые?» или «а зачем вообще дают чаевые?», или, к примеру, «а почему мне не дают чаевые, если я не официант, а доярка?» и т.д. Таких вопросов может быть бесчисленное множество, но для начала, следует вникнуть в глубь самого определения «чаевые» и откуда оно пошло.

Чаевые – это денежное вознаграждение обслуживающему персоналу, речь идет не только о точках общественного питания, это могут быть и таксисты, служащие отелей, парикмахеры. Этот список можно продолжать еще долго. Существует легенда, что слово «чаевые» происходит от английского «T.I.P.S.» («To Insure Prompt Service») «в обеспечение быстрого обслуживания». Т.е. другими словами, чтобы расположить к себе обслуживающий персонал в ресторане, баре, гостинице, следует его представителей немного похвалить в денежном эквиваленте, и вас ждет прекрасный сервис или попросту высокий уровень обслуживания. Многие видят в этом сходство с нашим отечественным – не подмажешь, не поедешь. Но чаевые – это, ни в коем разе не взятка. Стоит обратить внимание хотя бы на то, что вознаграждение следует уже после того как вас обслужили, и работник не знает, будете ли вы с ним щедры или нет.

В разных странах чаевые дают по разному. Где-то вообще такого понятия не существует, к примеру, в Исландии. Но в большинстве своем – на чай дают 5-15% от стоимости заказа. Это только лишь неписаное правило. В то же время учебные пособия по организации обслуживания (остановимся на общественном питании) очень жестко информируют о том, что официант должен получить оплату за заказ и немедленно выдать клиенту сдачу, вплоть до копеек. Про чай там не сказано ни слова. Но все же это понятие живёт и будет жить ещё очень долго.

«У меня тоже работа тяжёлая, но мне за неё никто чаевых не платит, так за что я буду платить?» - распространенное мнение. Работа лёгкой быть не может, иначе это уже не работа. Работа официанта, бармена, любого другого представителя обслуживающего персонала помимо физических затрат является ещё и непростой с моральной точки зрения. К тому же, в большинстве своем их официальные зарплаты вызывают только слёзы. Поэтому, почему бы и не отблагодарить услужливого, профессионального официанта за его старания. В тоже время, если к вам отнеслись не должным образом, плохо обслужили – тут о чаевых можно задумываться, а можно и нет. В любом случае, давать или не давать на чай – это личное дело каждого, и зависит это как от профессионализма работника сферы обслуживания, так и от морально-этических принципов клиента.

Отправить комментарий

Чтобы оставить комментарий пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь через социальную сеть.

Комментарии

Интересная статья!!
Спасибо большое!
А как вы считаете, стоит ли при посещении китайской чайной давать на китайский чай? Lol

Eduard Kuzmin написал(а):
Интересная статья!!
Спасибо большое!
А как вы считаете, стоит ли при посещении китайской чайной давать на китайский чай? Lol

http://newtea.ua

Сама раньше работала официантом. Чаевые оставлю только за хорошее обслуживание, как благодарность, а не для того чтобы расположить к себе официанта. Это его работа быть услужливым и вежливым. Если он хочет получить на чай всё в его руках. С уважением к этой профессии.

Всегда даю чаевые, просто от качества обслуживания зависит какая это будет сумма, зато в следующий раз когда приходишь в это заведение, обслуживание становится на порядок лучше, чем было до этого...

Ребят, ну не знаю, как в англии, но про америку я могу спорить до потери пульса- оставьте 10% чая и на вас посмотрят либо как на бомжа, либо как на скупердяя умалишенного!! Ну, я имею в виду рестораны, пабы и клубы, а не страбакс и макдональдс!

Слушайте, ну вы даете: чаевые нужны в любом случае- если вы себя считаете приличным и воспитанным человеком. Согласна, если вас весь вечер игнорировали, то больше чем 5 тысяч, официант не дождется, а если вас хорошо обслужили, то и 30% как во всем мире оставить не грех) и вообще, я хочу сказать, что у нас в барах-клубах бармены получают мало чаевых, а везде за каждый коктейль отстегивают по 3-5 баксов на чай. Так что не жмотите типсы никому, даже таксистам, обслуживающему персоналу, поверьте, все вам вернется))

Ангелина(гость)---Не надо смешить про 30% чаевые)).Я живу в Англии.В большинстве ресторанах обслуживание включено в счёт. В противном же случае, чаевые обычно составляют 10-15% от общей суммы счёта. Пабы чаевых не ожидают.В Германии-5% от суммы.Поэтому и называются ЧАЕВЫЕ,а не ОБЕДЕННЫЕ.
А для того,чтоб давали эти самые чаевые-обслуживать надо,а не ждать денег.

а где везде? ;).

например, в Америке: у низ не получится оставить 5 баксов, если ты сидишь на баре и потягиваешь уже 5 дринк. надо платить за каждый. Германия, Чехия, Черногория, Сербия и т.д.

10% чаевых во всём мире стандарт. и в германии, и в чехии и даже в америке. не рассказывайте чушь

Хочу отметить,что нельзя равнять обслуживание в ресторанах высшей категории и в кафе, требования то совсем разного уровня! В Латуке например для ресторана необходимо иметь прежде гардероб, а не вешалки! Ведь посещение ресторана начинается с вешалки! Мне и ассортимент меню также не впечатлил, особенно гарниров из пюре,салатов не велик выбор!

Зайди в Латук или Маггелан.Узнаете,что такое сервис

ой, ребята, а показательного-то сервиса в Могилеве нет вовсе... так о чем спор?

Если официант обслужил хорошо ,то он достоин чаевых,..это и есть его так сказать зарплата..поверьте если бы не оставляли чаевых ,то официанты вымерли бы вообще!!,..не знаю ни одного человека кто согласился бы работать по 8-12 часов за каких то 20 тыс без чаевых ..и выслушивая различных личностей..а вы уж поверьте идиотов хватает

А по-моему получается вроде как замкнутый круг) Если не оставишь чаевых-следующий раз будут относится не очень хорошо, будут относится не очень хорошо-не оставишь чаевых))) А вообще, чтобы заработать эти самые чаевые официант тоже должен постараться-не хамить, не подходить к клиенту с лицом типа" ну и на фига ты сюда приперся" либо "я сделаю большое одолжение, обслужив тебя",быть вежливым и предупредительным. Мне кажется это не так много, тем более говорить, что работа тяжелая и т.д.- работа легкой не бывает, если выполнять ее добросовестно. А если пошел работать официантом-сам пошел, никто пинком не гнал. Обидно только, что в нашем городе администрация заведений не так много внимания уделяет этому вопросу, так как все меньше встречается официантов, которым хотелось бы оставить "на чай".Хотя и требования вроде не аховские и народ у нас обычно довольно щедрый)))

Давайте посмотрим кто нас обслуживает. Это все молодые люди которым просто хочется подзаработать))) И врятли там будут работать грубияны у которых их валом и они туда идут специально что бы испортить настроение людям. Уверен у многих есть знакомые которые так работают. Так отчего же в приятный вечер, не оставить немного чайвых(за хорошее обслуживание) в наше время это дорогово стоит. Тем более если там понравится уверен что в последующие разы после улыбки и заслуженных чайвых вы не останетесь без должного внимания тем более если придете не один. Давайте будем соблюдать хорошие традиции)))

чаевые давать надо чтобы в след. раз персонал к вам хорошо относился обслуживал должным образом)

Насчет чаевых все показал и рассказал Тарантино в своем "Бешеные псы"))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

К слову о Ретро...
Один раз зашли с друзьями заказать столик к празднику...на входе какой-то странный запах, спускаемся, пахнет уксусом и вдобавок глаза разъедает, кое как зашли, за барной стойкой стоит девушка в какой-то непонятной грязной майке и в абсолютной прострации, мы долго пытались донести до нее цель нашего визита - безрезультатно, в итоге мы быстро выскочили на поверхность, потому что от этой кислоты просто лились слезы из глаз...И занесло же нас туда еще раз...только на этот раз мы ушли оттуда с отравлением. С тех пор я и мои друзья это заведение обходим стороной.

Мужланы сидите в стойле и не выходите в люди,Ретро для приличных, не пишите грязь своими куцыми руками!

действительно странно "есть нечего , да ещё и отравились" это чем интересно, если есть нечего, водой? грубые мужланы с немытыми ногтями отравили бедного клиента водой , представил картину , сползаю от смеха с кресла...

сэр да вы псих, в каком это вам заведении еду руками подают? я хожу в Ретро 3й год таких картин никогда не замечал , вы на какой траве сидите уважаемый?

так смешно смотреть что вы тут пишете ! Ерунда полная , цены высокие , есть нечего , да ещё и отравились , ужасно больше никогда не пойдём ! А про обслуживание я вообще молчу , неопрятные с грязными ногтями официанты , еду подают пальцами в ней же утопленными , грубые ! короче не советую !

всегда оставляю в "Ретро", обслуживание супер.
в "берарии" даже под дулом автомата никогда!

Блин… на самом деле красиво написано! Все это так знакомо…и правдиво!